Cómo hacer Arroz de passa e pinhões

• 1Descasque e corte em meias luas finas a cebola.
• 2Leve ao lume um tacho com o azeite e a margarina e deixe refogar até alourar.Junte o arroz, depois de lavado e escorrido, mexa até ficar bem aquecido e transparente. Adicione a água ou o caldo a ferver e tempere de sal.
• 3Quando retomar a fervura leve ao forno já aquecido durante 15 minutos. Passado esse tempo, retire, mexa com um garfo e misture nele as passas e os pinhões. Tape e espere mais uns minutos.
• 4Sirva decorado com raminhos de salsa. è bom para acompanha pratos de carne.

• 250 g de arroz
• 60 g de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• 100g de uvas passas sem graínhas
• 50 g de miolo de pinhões
• 0,5 l de água ou caldo
• sal q. b. e salsa