Bacalhau às postas, cozido e lascado, alourado no forno coberto com uma cebolada, e com uma mistura salteada com alhos, farinheira, grelos e broa.
Bacalhau lascado, envolvido numa cebolada, alourado no forno, sobre batatas a murro e grelos, coberto com miolo de broa esfarelado.
Bacalhau cozido e lascado, envolvido numa cebolada juntamente com batatas, cenouras, espinafres e molho bechamel, coberto com uma mistura de claras em castelo, maionese e coentros, alourado no forno.
Bacalhau cozido e lascado, envolvido numa mistura de batata e cebola refogada com presunto, regado com ovos batidos e alourado no forno. É acompanhado de grelos cozidos.
É um bacalhau cozido e lascado alourado no forno, envolvido numa mistura de cebola refogada, batata frita e molho bechamelcom natas, vinho branco e polpa de tomate.É servido com azeitonas pretas.
Bacalhau cozido e desfiado envolvido num refogado de cebola com batata, cenoura e pão tudo ralado que vai ao forno a alourar regado com natas e polvilhado com queijo. É acompanhado por uma salada verde ou legumes cozidos.
Bacalhau cozido e cortado aos bocados alourado no forno, em camadas com batatas, rodelas de ovo, cebola refogada e coberto com molho bechamel. É acompanhado de esparregado ou salada mista.
Bacalhau às postas assado no forno com cebola, alho, azeite e batatas. É acmpanhado de uma salada crua ou legumes cozidos.
É um bacalhau do lombo às postas, assado no forno com azeite, cebola, alho, louro, colorau, pimenta preta e aguardente, e puré de batata. É acompanhado de uma salada.
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