Recipes of bacalhau no forno

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Bacalhau espiritual com creame cracker

Bacalhau desfiado e alourado no forno, depois de estufado com azeite, margarina, cebola, alho, e cenoura mais molho bechamel com gemas e natas e queijo parmesão, coberto com uma mistura de bolacha e queijo ralados e nozinhas de manteiga. Pode acompanhar com arroz branco e batata frita.

Bacalhau espiritual com natas

Bacalhau cozido em leite e desfido, alourado no forno, envolvido num refogado de azeite, cebola, alho e cenoura, mais pão e molho bechamel com natas. É acompanhado de uma salada mista ou de legumes cozidos.

Bacalhau espiritual com presunto

Bacalhau desfiado e alourado no forno, refogado em azeite e manteiga, com pão, mais molho bechamel com gemas e presunto e um refogado de cebola e cenoura.

Bacalhau Espiritual ES

Bacalhau desfiado com pão e cenoura, feito no tacho e que depois vai ao forno alourar. ES

Bacalhau fofo no forno

Bacalhau cozido e lascado, alourado no forno, depois de estufado juntamente com batatas, num refogado de azeite e manteiga, e envolvido num molho bechamel. É acompanahdo de uma salada verde ou pimentos assados se for época deles.

Bacalhau fresco com ervilhas

Uma posta grande de bacalhau fresco embrulhada em tiras de bacon, regado com azeite, assada no forno, acompanhado de um estufado de ervilhas, alface, presunto, manteiga e sopa de rabo de boi.

Bacalhau fresco em papillote

Bacalhau fresco no forno

Bacalhau fresco aos cubos assado no forno coberto com um molho de cebolada  e rodeado de puré de batata.

Bacalhau gostoso

Bacalhau os quadrados cozido e alourado no forno em camadas com batatas, ovos e cebolada coberto com molho bechamel.

Bacalhau gratinado com cogumelos e legumes

Bacalhau cozido e lascado que vai ao forno, às camadas com um estufado de cebola, alho francês, cenoura, cogumelos e camarão, coberto com maionese e rodeado de puré de batata. É enfeitado com pepinos de conserva e pimentos morrones.

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