Bacalhau às postas feito no tacho com cebola, alho e pimento, acompanhado de batata cozida.

How to prepare Bacalhau de Cebolada

• 1Descasque as batatas e coza-as durante 20 minutos.Entretanto descasque e corte às rodelas os alhos e as cebolas , junte as duas folhas de loure e leve a refogar no azeite.
• 2Junte o Bacalhau com a pele virada para cima e tempere a gosto. Tape o tacho e deixe cozer em lume brando durante 10 a 15 minutos. Caso seja necessário junte um pouco de água.
• 3Corte o pimento em tiras e ponha-o no tacho, deixando cozer mais 5 minutos.
• 4Retire o Bacalhau, vire-o e salpique-o com o vinagre. Decore com salsa picada e azeitonas e sirva-o com a cebola os pimentos e a batata cozida.

• 4 postas bacalhau
• 800 g batatas
• 2 und. cebolas
• 4 dentes alho
• 2 und. folhas de louro
• 2 dl azeite
• 1 und. pimento vermelho
• 1 ramo salsa
• 1 col. sopa vinagre
• q.b. azeitonas pretas
• q.b. sal e pimenta