Bacalhau cozido e lascado, feito numa frigideira com uma cebolada, envolvido em ovos batidos com leite e salsa, e acompanhado de arroz feito com a água de cozer o bacalhau, azeitonas e uma salada.

Cómo hacer Bacalhau mexido com ovos

• 1Coza o bacalhau em água durante 5 minutos. Retire-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas. Reserve a água para fazer um arroz.
• 2Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e refogue-as no azeite, juntamente com os alhos picados, até cozerem. Junte o bacalhau, mexa-o e deixe alourar um pouco.
• 3Bata ligeiramente os ovos com sal, pimenta, salsa picada e o leite. Junte ao preparado de bacalhau. Mexa com um garfo até os ovos ficarem em creme e cozidos.
• 4Sirva quente, enfeitado com azeitonas pretas e acompanhado de arroz feito com água de cozer o bacalhau.

• 3 postas bacalhau crescido demolhado
• 1.50 dl azeite
• 3 und. cebolas médias
• 2 dentes alho
• 6 und. ovos
• 2 col. sopa leite
• 1 ramo salsa
• q.b. azeitonas pretas
• q.b. sal e pimenta