Bacalhau com gambas


4 pessoa(s)
30 minutos
Dificuldade Fácil
Caro

Ficará muito melhor se substituir o molho béchamel, as batatas de pacote e as gambas já cozidas e descascadas pelos mesmos produtos preparados em casa. Demorará o dobro do tempo ou mais.

Como fazer Bacalhau com gambas

  • 1Dscasque as cebolas e corte-as às meias-luas fininhas; descasque e pique os alhos. Ponha num tacho a manteiga e o azeite, as cebolas e os alhos picados, e deixe refogar com o tacho tapado sem deixar queimar.
  • 2Entretanto, coza o bacalhau e depois de cozido parta-o às lascas e envolva muito bem no refogado anterior.
  • 3Junte a batata palha, as gambas cozidas e descascadas e o molho béchamel.
  • 4Quando estiver pronto, enfeite com algumas gambas cozidas, e sirva com salada mista.
Ingredientes
  • 1 kg miolo de gambas
  • 4 postas bacalhau
  • 3 dentes alho
  • 3 und. cebolas
  • q.b. sal e pimenta
  • 2 col. sopa manteiga
  • 7 col. sopa azeite
  • 1 und. pacote de batata palha
  • q.b. molho béchamel de compra