Bacalhau com natas II


4 pessoa(s)
60 minutos
Dificuldade Médio
Médio

 Bacalhau cozido esmagado com alho e envolvido em puré de batata manteiga e natas alourado no forno.

Como fazer Bacalhau com natas II

  • 1Ponha 2 tachos ao lume com água e quando ferver coloque num, o bacalhau e deixe cozer em lume muito brando 10 minutos; no outro, coloque as batatas depois de lavadas, descascadas e cortadas ao meio e coza durante 20 minutos. Depois das batatas cozidas escorra-as e leve-as ao forno 5 minutos para secarem e depois esmague-as.
  • 2Entretanto, descasque os alhos e pise-os juntamente com o bacalhau depois de cozido e lascado, sem peles e sem espinhas; junte as batatas e leve ao lume com a manteiga mexendo bem; aos poucos, adicione as natas até até ter uma massa lisa; tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite num pirex untado de manteiga e leve ao forno para alourar.
Ingredientes
  • 700 g bacalhau demolhado
  • 600 g batatas
  • 3 dentes alho
  • 4 col. sopa manteiga
  • 5 dl natas
  • q.b. queijo ralado