Bolinhos de bacalhau no forno


4 pessoa(s)
60 minutos
Dificuldade Médio
Médio

Como fazer Bolinhos de bacalhau no forno

  • 1Leve um tacho ao lume com o leite e o bacalhau e coza, em lume brando, durante 10 minutos; retire o bacalhau e coe o leite.
  • 2Verta o leite no mesmo tacho e leve ao lume com as batatas cortadas às rodelas depois de descascadas e lavadas e coza-as durante 12 minutos mais ou menos; escorra-as e reduza-as a puré. Retire a pele e espinhas ao bacalhau e desfie-o.
  • 3Aloure, levemente, a cebola e o dente de alho no azeite; junte o bacalhau e a salsa; envolva bem e retire do lume. Coloque numa taça, adicione o puré de batata e misture muito bem. Tempere de sal.
  • 4Faça bolinhos e leve ao forno num tabuleiro untado de azeite ou num tapete de cilicone para cozerem e alourarem.
Ingredientes
  • 400 g de bacalhau demolhado
  • 300 g de batatas
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal q.b,
Notas

Receita inspirada no site " bolinho de bacalhau light - prot..."