Lascas de bacalhau fritas


4 pessoa(s)
45 minutos
Dificuldade Médio
Médio

Um prato de bacalhau bastante diferente do habitual nesta quadra natalícia mas com algum requinte para uma festa em família.

Como fazer Lascas de bacalhau fritas

  • 13 postas de bacalhau do lombo demolhado 200 g de bacon e 50 g de farinha 2 ovos 2 dentes de alho 0. 5dl de azeite 1 cebola 300 g de arroz carolino 5 dl de água da cozedura do bacalhau e 2 dl de natas 2 c. s. de pinhões e 2 c. s. de sultanas Sal, pimenta e 1 ramo de salsa Óleo e azeite para fritar
Ingredientes
  • 3 postas bacalhau de lombo demolhado
  • 200 g de bacon
  • 50 g de farinha
  • 2 und. ovos
  • 2 und. alho
  • 0.50 dl azeite
  • 1 und. cebola
  • 300 g arroz carolino
  • 5 dl de água de cozer o bacalhau
  • 2 dl natas
  • 1 de pinhões e 2 de corintos
Notas

Este prato também pode ser confeccionado com as sobras de bacalhau da ceia da consoada e com a água da sua cozedura.