Migas de Bacalhau com Pastéis de Grão


4 pessoa(s)
45 minutos
Dificuldade Médio
Barato

Migas de Bacalhau com couve Portuguesa acompanhadas de pastéis grão

Como fazer Migas de Bacalhau com Pastéis de Grão

  • 1Coza o bacalhau em água temperada com sal. Escorra-o, lasque-o e reserve. Entretanto, arranje a couve, corte-a finamente e coza-a em água temperada com sal. Escorra e reserve.
  • 2Separe os pimentos, metade do alho e meia cebola. Pique tudo, junte o grão e o tomilho, tempere com sal e pimenta e triture tudo.
  • 3Refogue a restante cebola e alho no azeite. Junte as lascas de bacalhau e mexa uns minutos. Acrescente a couve, tempere com pimenta e envolva tudo. Retire do lume.
  • 4Disponha o preparado de bacalhau numa travessa. Com a pasta de grão triturado faça pequenos pastéis, recorrendo para isso á ajuda de 2 colheres de sopa. Coloque-os sobre o bacalhau, regue com o azeite do refogado e sirva.
Ingredientes
  • 600 g bacalhau demolhado
  • 100 g couve portuguesa
  • 400 g grão cozido
  • 1 und. pimento vermelho pequeno
  • 1 und. pimento verde pequeno
  • 1 und. cebola
  • 1 ramo tomilho
  • 3 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • q.b. sal e pimenta