Bacalhau do lombo partido em postas pequenas, frito e estufado no tacho com azeite, cebola, alho, tomate e vinho do Porto. É acompanhado de batatas cozidas.
Postas de bacalhau cozido, com batatas, penca e broa de milho, cobertas com um refogadao ligeiro de cebola, alho e presunto.
Bacalhau cozido e desfiado envolvido num refogado de cebola com batata, cenoura e pão tudo ralado que vai ao forno a alourar regado com natas e polvilhado com queijo. É acompanhado por uma salada verde ou legumes cozidos.
Bacalhau às postas, embrulhado em folhas de couve e grelhado, acompanhado de batatas cozidas ou assadas a murro e grelos cozidos tudo regado com azeite extra virgem.
Bacalhau cozido e cortado aos bocados alourado no forno, em camadas com batatas, rodelas de ovo, cebola refogada e coberto com molho bechamel. É acompanhado de esparregado ou salada mista.
Bacalhau às postas assado no forno com cebola, alho, azeite e batatas. É acmpanhado de uma salada crua ou legumes cozidos.
É um bacalhau do lombo às postas, assado no forno com azeite, cebola, alho, louro, colorau, pimenta preta e aguardente, e puré de batata. É acompanhado de uma salada.
Bacalhau cozido e lascado que vai ao forno a alourar com batatas, cenouras, ovos cozidos e uma cebolada.
É um bacalhau às postas desfiado, alourado no forno. depois de estufado com cebola, margarina, batata frita, farinha, leite coentros e queijo.
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