Bacalhau às postas cozido e alourado no forno em camadas com batatas cozidas, azeitonas e cebolada de curgetes feita com azeite, cebola, alho, tomate e pimento.
Lombos de bacalhau, assados no forno sobre tomate, e revestidos por uma crosta de broa e salsa.
É um bacalhau às postas cortado em filetes grossos, e assado no forno com cebola, alho, azeite e vinho do Porto. É acompanhado de puré de batata e de salada de alface.
Bacalhau lascado e estufado, com grelos, feijão frade e miolo de pão. É servido dentro da crosta do pão.
Bacalhau cortado aos quadrados, frito, e estufado em azeite, água, cebola, batata frita, salsa e envolvido em ovos. É acompanhado de salada de alface.
Bacalhau do lombo, às postas, recheadas com presunto e assadas no forno com azeite e alhos. É acompanhado de batatas cozidas e grelos de couve.
Bacalhau aos cubos envolvido num estufado de cebola, alhos, azeite e chouriço, salteado com batata frita, grelos e ovos.
Bacalhau grosso às postas cozido com batatas, couve, ovos e pão de trigo. É regado com azeite, alhos e pouco vinagre.
Bacalhau cozido com batatas e nabiças, tudo reduzido a puré e envolvido num refogado de azeite e cebola, coentros, manteiga e leite. É acompanhado com azeitonas.
Bacalhau desfiado, cozido e estufado com batatas cozidas, cebolas, alho, azeite e colorau.
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