Sopa de bacalhau


4 pessoa(s)
40 minutos
Dificuldade Fácil
Barato

Esta sopa leva batatas cozidas partidas aos bocados, bacalhau às lascas, fatias de pão, ovos escalfados, temperada com azeite e alhos.

Como fazer Sopa de bacalhau

  • 1Lave as batatas e coza-as inteiras e com pele. Coza o bacalhau durante 10 minutos. Descasque e pique os alhos. Corte o pão às fatias.
  • 2Quando as batatas estiverem cozidas descasque-as e parta-as em cubos. Ao bacalhau tire a pele e espinhas e desfaça-o em lascas.
  • 3Ponha numa panela as fatias de pão. Regue com o azeite e introduza as batatas, o bacalhau e os alhos.
  • 4Escalfe os ovos na água onde cozeu o bacalhau. Coloque-os sobre o preparado e regue-os com o caldo a ferver onde os escalfou. Rectifique o sal e sirva.
Ingredientes
  • 2 postas bacalhau de lombo demolhado
  • 10 und. batatas
  • 200 g pão de trigo duro
  • 4 dentes alho
  • 4 und. ovos
  • 2 dl azeite
  • 1 l água
  • q.b. sal grosso